Historia, bodegas ancestrales y nueva arquitectura
Nuestro viaje se inicia en un espacio dedicado a la cultura del vino y la viña en Rioja Alavesa, un completo recorrido desde la tradición artesanal hasta nuestros días. Conocer el patrimonio de vino, su cultura, los ritos ligados al vino… nunca ha sido tan fácil gracias a audiovisuales, catas interactivas e incluso una experiencia multisensorial en 4D. Por supuesto, podremos rematar nuestra visita con una degustación de vino.

Después de conocer el marco, nuestro siguiente paso será visitar y disfrutar de una bodega emblemática en la arquitectura de vanguardia, con una forma de entender el trabajo del viticultor y el bodeguero desde la sostenibilidad y la mínima intervención en el vino. Primero recorreremos sus magníficos espacios y terminaremos en su restaurante, disfrutando de su cocina y un esplendido menú degustación maridado con cuatro vinos.

Para entender mejor el futuro, no hay como mirar al pasado, por eso remataremos nuestra escapada haciendo una mirada a tiempos pretéritos. Es tiempo de conocer un calado, de los de siempre, de toda la vida. De la mano de una familia de viticultores visitaremos su bodega del siglo XVII y ¡claro! no nos iremos sin conocer sus vinos y los sabores de los calados.