El territorio como inspiración, la cocina y el vino como subversión.
“Solo el compromiso convierte las ideas en realidad”
Desde su lúcida sensatez, decía Brillat-Savarin, el reputado gastrónomo francés “La trufa no es un afrodisiaco...
En nuestro post anterior hablamos de pequeñas escapadas truferas. Hoy nos vamos a Francia..
